GFSI – Global Food Safety Initiative

A GFSI két évtizede jött létre az élelmiszer előállítók élelmiszer-biztonsági rendszereinek támogatására. A normák kialakításánál élelmiszer kereskedőket, élelmiszer gyártókat, szolgáltatókat, kutatókat, hatóságokat is bevontak az együttműködésbe.

Célja, hogy megerősítse és harmonizálja az élelmiszer-biztonsági rendszereket. A cégeknek ki kell alakítani élelmiszer-biztonsági, termék-biztonsági rendszerüket, majd kiválaszthatják melyik GFSI jóváhagyott szabvány szerint tanúsíttatják rendszerüket.

A GFSI nem tanúsít élelmiszer-biztonsági rendszereket, az alapelveknek megfelelő szabványokat hagyja jóvá tanúsításra.

Ha GFSI szerint jóváhagyott szabvány szerint tanúsított élelmiszer-biztonsági rendszert szeretnénk ki kell választanunk:

   – melyik szabvány szerinti tanúsításra van szükségünk – link a jóváhagyott szabványokhoz

   – melyik független tanúsító céget kérjük rendszerünk igazolására

Melyik szabvány szerinti tanúsítást válasszuk?