BRCGS Food Safety
Élelmiszerelőállító cégek élelmiszer-biztonsági rendszerének GFSI jóváhagyott tanúsítása.
Érvényes verzió: 2023.02.01-től 9. verzió
Megkezdődött 2026.01.09-én a konzultáció az új, 10-es verzióhoz. Itt találsz erről részletesebb információt.
Alkalmazási terület:
- Feldolgozott élelmiszer, sajátmárkás/kereskedelmi márkás
- Alapanyagok, összetevők vendéglátóiparnak, konyháknak, élelmiszergyártóknak
- Elsődleges termékek, gyümölcsök és zöldségek
- Háziállatoknak gyártott eledel
Alapvető elvárások:
- Jogszabályoknak való megfelelés
- Felső vezetés elkötelezettsége
- HACCP/ élelmiszer-biztonsági terv
- Minőségirányítási rendszer
- Előfeltételi programok alkalmazása
A honlapon meghirdetett képzés mellett kérhetsz ajánlatot egyedi időpontra, cégre szabott, kihelyezett vagy online képzésre min. 5 fő részvételével.
A videóban összegyűjtöttem milyen hibák fordulnak elő gyakran az auditokon.